酱汁煎鲅鱼，是鲅鱼的一种做法，鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】
1、小鲅鱼去内脏 处理干净后切块
2、酱汁：生抽+蚝油+白砂糖
3、清水调制而成
4、取出一口不粘锅
5、热油放鲅鱼
6、小火煎制
7、翻面煎制两面金黄色
8、放入葱白生姜
9、淋入酱汁小火慢慢炖
10、收汁撒上些红椒即可
11、酱汁我没有装盘，给两孩子直接拌饭吃了哈哈
12、成品图
13、成品图
1.止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
2.提神抗衰老
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
