作者：梨子_VREp
用料
牛肉 250克
苦瓜 一根
甜椒 一个
青椒 两根
洋葱 少许
葱，姜，蒜 1少许
盐 10克
鸡精 5克
做法步骤
1、把牛肉按纹理切成小片用红薯淀粉挂浆
2、把配菜苦瓜甜椒青椒洋葱切好（可以按自己喜好切片切丝都可以）
3、切好葱姜蒜
4、菜籽油烧热放入牛肉炒散
5、放入葱姜蒜爆香
6、放入准备好的苦瓜及配菜翻炒两分钟
7、放入盐和鸡精装盘即可（因为家中有小孩没有加入过多的调味品，可以按照自己的口味随意加入调味品）
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
