梨膏糖甜如蜜，松而酥，不粘不腻，是许多上海人儿时的记忆，也是不少外地游客心仪的伴手礼。
传承了160多年的上海梨膏糖制作技艺是国家级非物质文化遗产代表性项目，上海梨膏糖食品厂以师带徒，已将这一传统技艺传承四代，并不断推陈出新，口味和产品形态都不断丰富，满足不同人群的喜好和需求。
记者：张梦洁 王湛清（实习）
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千城民俗｜梨膏糖：海派“土特产”甜出“新味道”
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