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【石遗夜谭】小科普:可吃可入药的田鼠

百科热搜 作者:石遗 热度:445

【石遗夜谭】小科普:可吃可入药的田鼠

有句俗话,叫“老鼠过街人人喊打”。为什么喊打?因为它太坏了,偷吃粮食,啃坏家具,咬破蚊帐,传播疾病等等。


田鼠可以吃吗

闷田鼠 来自网络

田鼠可以吃吗


不过,老鼠的一种——田鼠可以吃。我有位舍友,他就吃田鼠。当时,惊得我下巴快要掉了。

他是福建人。他说,他们那里无论大人还是小孩,无论男人还是女子,都吃田鼠的。不过,只吃田鼠,其它老鼠是不吃的。

何谓田鼠,他告诉我,田地里的老鼠。它们吃的是农作物,相对来说比较干净。

那时还没有互联网,我就到图书室和书店查这方面的资料,也问过医生。田鼠,还真的能吃呢。不过,我是不敢吃的。蛇、蛙、狗等动物的肉,我也不吃。

现在有了互联网,上网一搜索,就可以查到所需要的知识。我输入“田鼠可以吃吗”,页面就跳出好多好多的回答。

我将百度文库中一篇“田鼠可以吃吗”的文章摘录一点:

岭南民间流传“吃老鼠,当三只鸡”的说法,形容田鼠的营养价值高于鸡。

在广东,有人说田鼠是嘉家,天鹿,有十多种吃法,例如白鼠肉,蒸鼠肉,油麝香鼠尾片,芦笋炒鼠尾片等。还有 九道菜的“野鼠盛宴”。

自SARS爆发后,广州禁食田鼠肉了。

田鼠肉不但可以吃,还可以入中药。它有补虚扶正、补益气血的功效。

我以为,为了自身和他人的健康与安全,田鼠这种东西还是不要吃为好。尤其是禁止吃田鼠的地方,更不能吃。吃了就违规,就要受罚。

标签: 石遗夜     田鼠     科普