导语：俗称“千年老鼠屎”，儿时常挖当零食，不知是珍贵的“补血良药”
如果你在农村生活过，肯定知道在农村生长着各种各样的野草。这些野草看起来都非常普通，每种野草它们自身的特点，但是总有一些野草会长得有些相似，就好像我们人类一样有些人长得非常相似，让人分辨不出来。
自然界中长得相似的野草有很多，比如大家都比较熟悉的艾叶，它的嫩叶就与另外一种野草益母草的嫩叶非常相似，很多人在野外采摘时总是会认错，还好它们都是美味的野菜，即使认错也没多大的关系。
今天笔者与大家分享的这种野草，它是一种耐寒怕热的野草，在夏天的时候我们是看不到它的，一到夏天就会枯萎，所以在民间有人叫它夏无踪。其实，它的学名叫做紫背天葵。
为什么叫它紫背天葵呢？这是因为它是毛莨科天葵属多年生小型草本植物，叶子是掌状三出复叶的，看上去像雪花状。它的正面是绿色的，而背面的颜色却是紫色的，所以古人就给它起了一个很形象的名字紫背天葵。
对于紫背天葵这个学名大家都还是比较陌生的，在民间它还有一个大名鼎鼎的别名叫做“千年老鼠屎”。说起这个别名主要是因为它的块根，因为它的块根形状长得比较特别，看上去与老鼠屎相似，故而得名千年老鼠屎。
虽然它的块根形状长得不好看，但它却是我们小时候常吃的小零食，小时候遇见就会挖些回家当零食吃。紫背天葵块根外皮是棕黑色的，而剥开皮后里面却是白色。
这种白色的块根吃起来非常清甜，小时候总是边挖边剥边吃，现在想起来都还特别怀念，它可是承载了许多70、80后的人美好的童年回忆，相信很多人都吃过。
小时候大家都把紫背天葵的块根当零食吃，殊不知它分外珍贵，具有很高的药用价值，有解毒止咳、活血消肿的功效，在生活中可用于咳嗽、支气管炎、肺炎、扁桃腺炎、乳腺炎、目赤肿痛、咽喉肿痛、毒蛇咬伤等多种病症。
可以说，紫背天葵的价值非常高，它是一味功效卓越的中药材，价值分外珍贵，在中药界中被称为“天葵子”。由于它的价值珍贵，大家都抢着吃。
紫背夭葵是秋海棠科秋海棠属多年生植物，多生于山坡、林下、路旁、荒地、沟谷湿润的石壁上，在我国的江西、福建、广东、四川、广西、湖南、浙江、海南、广东等省区均有分布，所以很多人见过它。
在每年的夏季正是紫背天葵枯萎的季节，有一些懂它的老人在野外遇见都会采挖带回家。既可当零食吃，还可以用来煲汤喝，鲜香可口，吃起来别有一番风味。
另外，它的嫩叶还可以用来炒食、做汤、做等多种做法。是一种很好的集营养保健价值和特殊风味为一体的高档野菜，同时又是很好的补血良药，非常适合产后妇女、病后体虚的人食用，也是民间带用的补血良药。
各位朋友，你们家乡有这种紫背天葵吗？它在民间俗称“千年老鼠屎”，儿时常挖当零食，不知是珍贵的“补血良药”，价值分外珍贵。若你在家乡遇见，还请好好珍惜！
