团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
人参伤人而无过，大黄疗疾而无功
豆浆500毫升，黄豆芽100克，支竹50克，青瓜100克，生姜15克，食盐适量。
黄豆芽，味甘，性凉，功能清热利湿、消肿除痹、滋润肌肤，《随息居饮食谱》载豆芽，“浸罨发芽，摘根为蔬，味最鲜美”，诚为素食料理味美之“主将”。豆芽味道鲜美，常能唤醒呆滞的脾胃，让人食欲大增，许多大厨、餐馆老板常在两道“硬菜”间，送上一道白水煮黄豆芽以解油腻，便是利用了豆芽的口感与功效。豆芽，搭配爽脆的青瓜丝、柔软的支竹，能使膳食的口感富于层次和变化，搭配豆浆的鲜甜，熬一碗味鲜清爽的素膳料理，唤醒脾胃，补充水分，缓解疰夏不适，适合素食主义者及大众夏日食用。
喜肉食者，可加肉丝；气虚、阳虚等体质虚寒者应多加生姜以制约膳食的偏性；痛风急性发作期者不宜食用。
温馨提示:
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
责任编辑：宋莉萍
