我出生在上世纪六十年代末，家里姊妹多，经济困难。记得小时候，每逢过年前，家里都要做年粑。过去，年前做年粑是家家户户过年必不可少的一种“年事”，也是体现过节仪式隆重的一种标志。
记得我上初中的时候，有一年放寒假，快过年了，家里准备做年粑。头几天，爸爸便从粮站买来20斤糯米，10斤粘米。妈妈把米淘洗干净，晾干，爸爸把米拿到大米加工厂加工成米粉。第二天，我们家便开始做年粑了。
早上起床，爸爸便在客厅中间摆放着一面大大的晒筐，晒筐旁边摆放了一张木桌。木桌上则摆放着一口圆圆的瓷盆，妈妈开始揉粉。揉粉是做糯米粑中最为关键的一道工序；盆里堆放着凝固在一起的白色粉团，妈妈倒弄着粉团，时而扬起拳头用力击打它，时而张开手掌反复搓揉它。揉粉必须要用开水揉，要趁开水散发在粉内的温度未予退却的时候，一鼓作气将粉团揉透，揉出一种质感，这样蒸熟后的粑表面就会光滑，吃起来有口感。
妈妈将粉揉好了，我们便围过来做粑。姐姐负责将揉好的粉团搓成一个个像拳头大的圆球，我们姊妹四个将圆球放进用木头雕成的粑印里，然后用手掌将圆球压平，再将粑印伸到蒸笼里，背面朝上，轻轻击打一下，被印着“喜”字、“寿”字的糯米粑便掉了下来，粑就这样做成了。
我们兄妹一边忙着做粑，一边说着做粑的趣事，其乐融融，小小堂屋里，洋溢着幸福的味道。
待蒸笼里摆满糯米粑后，爸爸就将蒸笼全部端进厨房，然后架在盛满水的铁锅上用火烧。大约过了半个多钟头，蒸笼上就冒起了浓浓的蒸汽。爸爸说，这是粑蒸熟了。
在过去物质匮乏的年代，年粑是过年最好的食品。正月，家里来了客人，煮上一碗面条，放几个年粑。那时，农村家庭的男方都流行拿它作为到女方“上门” “行节礼” 的重要礼品；一筐筐糯米粑，不知成就了多少美好的姻缘。
现在，随着经济的发展，做年粑已经成为儿时的记忆。其实，一个小小的糯米粑，不仅承载着厚厚的历史，还蕴含了一代人的岁月和情感。
（市二小 何昭明）
