海底捞过度考核门店致基层压力过大 管理层压力转嫁基层伙伴。海底捞针对近日市场关注的“员工被强制自费买礼物”事件，于4月13日通过微博发布核查跟进汇报。全国门店排查结果显示，共核实了4起要求员工自费购买礼物的事件，涉事金额1237.9元已全额返还给相关员工，公司CEO将直接向这四位员工致歉。
海底捞从4月10日起启动全国范围内的排查，对1300多家门店自2025年1月1日以来的相关情况进行全面梳理，并开放全员匿名反映渠道。经核查，4起违规事件均有明确时间与场景指向：杭州一门店在2026年2月3日因员工未及时关注候补订餐信息，管理层违规要求其以三天传菜员折算工资1000元购买礼品维护顾客；咸阳一门店在2025年1月期间发生了两起事件，分别因顾客投诉，要求员工购买127.9元和约60元的儿童玩具用于维护；北京一门店在2025年3月22日因顾客投诉，要求员工购买50元礼品进行维护。
为堵塞管理漏洞，海底捞成立了员工权益保障专项小组，公开受理违规线索。该小组将持续征集各类违规管理线索，核实后推进款项退还及责任追究，在职及离职员工遇到不合理处罚均可反馈。
海底捞在汇报中指出，多年来董事会过度激励店长、弱化总部职能建设，不切实际地要求店长承担过多管理职能，叠加对门店的过度考核，导致管理层压力转嫁至基层员工，明确主要责任在于董事会而非店长。针对整改方向，海底捞提出了短期与长期举措：短期内持续核查并退还相关款项；长期计划一年内强化中台建设，完善精益化管理，减轻对门店的考核压力。
