上海浦东一家名为“河南水煎包”的小吃店因春节期间久未开门，被熟客在网上催促尽快营业。3月8日是该店春节后第一天营业，当天上午店外排起了长队，有顾客表示自己排队近半小时才喝到胡辣汤。
这家河南小吃店的水煎包售价仅5毛钱一个，胡辣汤3元一份，牛肉胡辣汤则为5元。价格低廉吸引了大量食客。老板王凯阳解释说，他们采取的是薄利多销策略，今年也不会涨价。
为了应对开业首日的大客流，王凯阳的弟弟、弟媳以及岳父都前来帮忙。当天凌晨2点，他们就开始准备小吃。由于顾客数量比往常多了好几倍，小吃卖得非常快，平时要等到中午过后才休息，但当天提前结束了营业。
一位名叫刘女士的食客表示，她早上7点左右到达时就已经在排队，排了近30分钟才买到小吃。她点了糁汤、胡辣汤和水煎包，觉得味道非常正宗，和老家的味道一样。
另一位之前拍摄视频喊话小店开门的食客胡先生提到，当天人非常多，最后一锅水煎包老板决定只送不卖。
