油面筋色泽金黄，表面光滑，吃起来鲜美可口，别具风味，含有很高的维生素与蛋白质。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
青椒 1个火腿 50克油面筋 6个生抽 1汤匙料酒 1勺葱花 5克盐 适量白糖 1茶匙
做法步骤
1、青椒、火腿切成小粒
2、油面筋用热水烫软，沥干备用
3、葱切葱花
4、起锅热油，加入葱花炒出香味
5、加入火腿，青椒翻炒至断生
6、加入油面筋，生抽，料酒翻炒均匀
7、最后加盐和糖调味炒匀即可
8、成品
9、成品
小贴士
油面筋比较吸水，烫软后记得用手攥一下水分。
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