从云南回来，路过攀枝花，控制不住我季几，买了很多芒果。 吃不完，做成芒果酱吧。
By 孟琬晴 【豆果美食官方认证达人】
1、准备食材，芒果切粒
2、柠檬榨汁备用。
3、芒果置于锅中，倒入一半的白糖。
4、开火煮沸后，中小火继续煮15分钟。
5、加入另一半白砂糖，和柠檬汁。
6、继续煮10分钟。 期间，用勺子将果肉碾碎。
7、将煮好的果酱倒入，消好毒的果酱瓶。
8、震荡，使果酱平整。
9、芒果果酱就做好啦。
1.糖需是果酱40%，既能活用食材原味，又能提高保存性。 2.果酱瓶消毒。先将瓶子与盖子洗净。再置于锅中煮沸。然后擦干或烘干即可使用。
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