最近天气越来越热，大家是不是没有什么胃口，只想喝点冰爽的饮品？
但你可知道：市面上大部分饮料都是通过糖和香精兑成的，不仅对身体没有营养可言，反而会对身体造成负担和伤害。
不如来学学这道非常适合夏日的清凉美食——红酒水果汤，与热烈的天气相比，这款红酒水果汤充满异域风情，清爽芳香。果香和酒香相互交融，完美融合，带来无与伦比的享受。用它来充当夏日冰饮，那是再好不过的了！
原料准备：
主角是水果和红酒：水果可以挑选各种当下时令的水果，比如桃子、李子、哈密瓜、草莓等等，但不要挑选那些例如芒果香蕉之类的水果，会不耐保存和变质，口感也不好。
红酒可以选择单宁丰富的干红，如果喜欢甜一点的朋友，也可以选择半干或者甜葡萄酒，这次我选用的是1899白标。
步骤：
1、 将水果洗净切成小块状，以便让水果更好入味，同时吃起来方便；
2、 往切好的水果里加入30g白砂糖、一些黑胡椒以及柠檬汁，放冰箱里腌制2小时。水果加糖腌制可以极大提升水果的口感，让原本平平淡淡的水果变得更加美味，同时还能让较酸的水果，如树莓和黑莓变得更加香甜。
3、 将350ml的葡萄酒煮沸，然后加入100ml清水和30g白砂糖，再次煮开。第一次煮沸是为了去除酒中的酒精，让它变得更加温柔，喝起来不刺激，也能与水果更加搭配。第二次煮开则是为了融化砂糖，注意这里的砂糖可以分次加入，边尝味道边加，以免味道过甜。
4、 红酒煮好后，需要彻底放凉，然后倒入刚才腌制的水果中，加入薄荷叶，盖上保鲜膜放冰箱冷藏6小时或者一晚，冰镇之后更加好吃。
吃的时候直接舀出来盛在碗中，可以加一些冰淇淋球或者打发奶油在上面增添口感和味道。一道非常适合夏日的清凉冰饮就做好啦。水果的清香夹杂着红酒的甘醇，甜度适中，还不用担心发胖，这是什么神仙饮品啊！
约上三五好友聚会，在尚有余热的夏日夜晚，为每个人倒上一小杯，相信他们一定会赞叹你的手艺的！
1899白标，鲜亮的宝石红色新鲜诱人，草莓、樱桃等红色水果香气清新怡人，酒体柔顺又不失筋骨，制成红酒水果汤，将会给你带来更加曼妙完美的西班牙体验。
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