天气慢慢变热
又想邀上三五好友喝喝小酒
相约夜宵摊享受美食
小聚少不了的就是嗦螺
田螺配啤酒
是打工人慰藉疲惫了一天身体的美味
但是谁能想到
嗦螺竟然也有风险？！
小编提醒你：
不少福寿螺混在田螺中
在嗦螺之前 小心螺也在“嗦”你
……
与田螺极其相似的福寿螺到底是啥？
有多危险？？
一只福寿螺寄生虫高达6000条！
每年4月气温逐渐上升后，福寿螺繁殖季节来临。
福寿螺曾经是国人餐桌上常见的一道菜。即使是现在，在周边国家，福寿螺仍是一道网红美食。
但是，福寿螺是不能食用的。
据统计，一只螺内可能藏着3000-6000条寄生虫。寄生虫在进入人体后，幼虫便会入侵大脑，损害中枢神经，进而引发嗜酸细胞增多性脑膜炎。
这时患者就会出现头痛发热、颈部僵硬等症状，严重时会导致休克、痴呆，甚至是死亡。
还记得那些年福寿螺造成的惨剧吗？
一次误食
让她6次腰部刺穿、流产
福寿螺杀伤力极大
惨剧从未停止
广州圆管线虫是什么？
广州管圆线虫是一种寄生虫，能引起人兽共患寄生虫病。
它的终宿主是老鼠，中间宿主包括褐云玛瑙螺、福寿螺、蛞蝓（即：鼻涕虫）等，而人是广州管圆线虫的非正常宿主。
根据相关研究表明，被感染的大蜗牛体内、排泄物、爬行留下的黏液中都会含有广州管圆线虫的幼虫。
广州圆管线虫的感染途径？
生食或半生食被感染的螺肉
伤口、黏膜与被感染的螺密切接触
食用被感染的螺污染的沙拉、蔬果、水
广州管圆线虫感染人体后可在人体各器官间移行，侵袭中枢神经、肺部、眼部等，造成脑膜炎、脑膜脑炎、视觉损伤甚至失明。
广州管圆线虫（又叫广东住血线虫）
图片来源：John F. Lindo / wikimedia
不过，广州管圆线虫尽管可怕，但只要我们做到以下几点，就能远离它——
不食用生螺肉
避免破损皮肤、黏膜直接接触“大蜗牛”的排泄物、黏液、组织
接触褐云玛瑙螺后注意清洁双手
注意螺与食物的隔离，避免蔬果、沙拉等食物被螺污染
日常生活中如何辨别它们？
快拿出小本本记下来~
如何区分福寿螺与田螺？
成年福寿螺的螺旋部相对较小，且个头通常比田螺大。
福寿螺的外壳呈淡橄榄绿色或黄褐色；田螺的外壳颜色则为青褐色。
图片来源：网络
福寿螺椎尾平而短促；田螺的椎尾长而尖。
福寿螺螺盖偏扁；田螺的螺盖形状比较圆。
图片来源：网络
福寿螺的螺肉颜色较浅，多为黄白色；田螺的肉多为青褐色。
相较于福寿螺，田螺肉口感会更嫩一点。
福寿螺的卵呈粉红色；田螺的卵为透明色。
图片来源：网络
为避免我们深受其害
大家平时做饭时应该牢记
生熟食、肉食蔬果分开处理
食物要煮熟了再吃
安全第一，口感第二！
本期封面：
综合来源：人民网科普、福建疾控、科普中国
深圳卫健委、深圳疾控、DrX说、深圳大件事
编辑：健康教育与传媒科
（部分资料来源网络，且仅用于科普公益宣传，如侵删。）
