酥糖系列之咖喱风味米果
材料
A 水麦芽：80g 白砂糖：45g 盐：2g 水：50g
B 无盐奶油：10g 咖喱粉：10g
C 玉米片：50g 米果粒：50g 南瓜子仁：40g 黑白芝麻：40g 熟花生碎：60g
1. 将材料A依次放入锅中，以小火加热拌匀
2.然后加入材料B，拌匀煮至118℃。
3.将提前预热好的材料C倒入步骤2中，快速拌匀。
4. 放入方模具中压平整，切成方块状即可，长4cm，宽4cm，高2cm。
注：材料C放入烤箱预热120℃备用。
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