酸菜鱼是一道重庆名肴，以鱼片和酸菜为主料，配以辣椒、花椒等香料，经过煮制而成的一道酸辣味美，营养足的解馋下饭菜。酸菜鱼的做法也不复杂，只要掌握好几个关键步骤，就可以在家轻松做出这道美味佳肴。下面就来教大家如何做出酸菜鱼吧！
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小贴士
酸菜鱼是一道重庆名肴，以鱼片和酸菜为主料，配以辣椒、花椒等香料，经过煮制而成的一道酸辣味美，营养足的解馋下饭菜。酸菜鱼的做法也不复杂，只要掌握好几个关键步骤，就可以在家轻松做出这道美味佳肴。下面就来教大家如何做出酸菜鱼吧！
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