By 园儿呐
1、泡椒，泡姜，酸菜切颗颗备用 蒜切颗，干辣椒切段，花椒少许 子姜切丝，小米椒切颗
2、鲫鱼外面处理好，用白酒，白胡椒，盐，姜，小葱腌制20分钟，然后冲洗干净备用
3、菜籽油烧热后放去一坨猪油热化
4、先倒入泡椒泡姜酸菜，炒出香味
5、蒜，干辣椒，花椒在倒入
6、小米椒，子姜，豆瓣酱一勺
7、啤酒一瓶，2碗水，一半的小葱
8、水涨倒入鱼，加盐，白糖，鸡精。一直大火熬20分钟
9、一条一条的装盘，这个汤绝了，酸辣酸辣的，泡饭干两碗！留了点明天下面
10、开始慢慢理鱼咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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