花样菜场
合伙人：王永智
背景：逛街吧+爱宴遇
门派：食材配送O2O
融资规模：天使轮300万人民币
投资方：天使湾
王永智接招
1、农贸市场会消失吗？
2、为什么先做B2C，再做B2B？
3、如何与宋小菜正面竞争？
「做花样菜场最初是我朋友的一个想法，当时我帮忙负责引荐投资人，没想到投资人要求团队必须增加懂互联网运营的人，我就毛遂自荐加入了团队。」王永智向《接招》（微信公众号：itakethat）透露。
做过两个创业项目，王永智也称得上是互联网圈内人。「逛街吧」是他第一次加入创业团队，是一个做女装O2O项目，他负责产品运营，后来被阿里和银泰收购。之后，他又做了一个私厨项目「爱宴遇」，项目启动后不久发现困难超出预期，也就终止了运营。
创业之外，王永智透过文字展现自己的另一面。「日完俺软」、「王五四」、「王枪枪」、「王大姨」、「王大妈」……他的公众号做一个火一个，火一个被封一个。「对社会热点话题的时评，我觉得用户内心需要这样的声音，从产品角度而言，就是抓住了用户的需求。」王永智就是通过这种方式把时评的阅读量频频突破100000+。
最近，他的朋友圈偶尔还在转发自己最新公众号「王纯洁」的内容，当然分享最多的还是花样菜场的相关资讯。花样菜场产品于2015年底正式上线，是一个食材配送O2O平台。产品一端连接农贸市场的商贩，另一端连接农贸市场周边的上班族住户。用户通过花样菜场公众号就能购买3公里附近农贸市场的蔬菜。目前已签约了杭州50家农贸市场，与近600个商贩达成合作。
2015年9月，花样菜场获得天使湾300万人民币天使轮投资。不过天使湾创始人庞小伟最初对项目是心存疑虑的。「农贸市场消失了怎么办？」这是他顾忌的。另外，团队要求天使轮融资600万，出让10%的股份，让庞小伟望而却步。但同时他又觉得项目想象空间很大，他给花样菜场团队的建议是重新调整下估值，然后提交项目申报系统。最后，天使湾合伙人叶东东对项目非常感兴趣，并愿意投资300万，花样菜场团队出让20%的股份。
Q：估值一下子缩水四分之一，你们为什么愿意接受这份TS？
王：一开始6000万的估值，我们不是根据自身数据，或者团队对以往项目的融资经验来预估的，更多的是靠我们的想象力。所以庞总对我们提出的要求不能接受，我们自己也感觉到估值过于虚高了。另外，我们需要的不仅仅是投资人的钱，我们更看重的是天使湾的品牌背书，他们在投资领域的专业度以及能为花样菜场对接丰富的资源。
Q：农贸市场会消失吗？
王：我觉得不会。以京东到家为例，他能解决生鲜配送的最后一公里，可他需要自建仓储，整合大量蔬菜基地，搭建完善的物流配送体系。这导致它运营模式很重而且成本过高。而农贸市场自身就是一个仓储中心，每天供应着超过600种蔬菜，而且可以利用市场内的大量闲散人员完成周边配送，比如，保安、保洁人员等。所以农贸市场有自身的优势，他需要的是转型升级。
Q：农贸市场存在哪些问题，急需转型升级？
王：农贸市场的人流在不断被超市和便利店侵蚀。很多上班族下班晚，到农贸市场就关门了，而且农贸市场存在停车难、购物环境差等问题。虽然农贸市场的食材较新鲜，但基于以上原因，部分顾客还是会选择去超市和便利店购买。
而用户在花样菜场公众号上，就可以选购农贸市场当天的食材，并预约配送时间。提交订单、完成付款后，我们的配送人员负责相应的采购并按时完成配送。
Q：如何管理品控和保障配送服务质量？
王：每个初始运营阶段的农贸市场，我们会安排自己的工作人员对配菜人员进行培训，熟悉采购流程。比如，哪个摊位与我们合作，出售什么蔬菜。并要求配菜人员对商贩提供的生鲜蔬菜进行筛选。如果后台收到用户对生鲜蔬菜质量上的投诉，我们会对商贩和配菜人员进行相应处罚。如果一个月发生3次以上投诉，我们就会终止与商贩和配菜人员的合作。
配菜人员同时负责配送，同样，没按时完成配送就会受到处罚。真正约束他们做好品控和服务的是，我们每个月能带给商贩1万左右的额外收入，闲散人员的收入也会增加2000元左右。
Q：为什么选择商贩作为切入口？
王：农贸市场商贩不仅把食材卖给个人，还是周边餐馆食材的供应商，所以商贩是食材流通的重要环节。下轮融资过后，我们计划为商贩提供食材的采购和配送服务，提高了商贩采购食材的效率，并为商贩节约了人力成本。我们通过服务农贸市场中的商贩，从而加速食材的流通。
Q：为什么先To C，后To B做餐馆食材的供应商?
王：如果直接做To B，相比「宋小菜」没有优势。现在我们先解决商贩终端用户需求，掌握了终端用户资源，再去做商贩的食材采购和配送服务就手握主动权。如果提供同样的服务，商贩更倾向与我们合作。而且如果B端服务达不到预期，我们依然可以服务C端来生存。现在我们的客单价达65元，每单利润在7元左右，平均每天500单，但B端服务才是我们未来真正的盈利点。
Q：未来与宋小菜竞争，优势在哪？
王：首先在杭州，我觉得我们有先发优势。因为直接去To B，B难用户很难被教育，所以他们不易被撬动。所以我们先从To C做起，与B端建立合作，并签署了独家协议，再做To B服务就相对简单。
另外，宋小菜号称直接从蔬菜基地发货，但在当地市场规模没做大之前，不可能每个品类都从基地发货，因为运输成本很高。据我了解，宋小菜也在杭州的一个一级批发市场进货。而这个一级批发市场我们也可以用相同价格进货，所以我们处在同一起跑线上，除非宋小菜采取烧钱补贴策略。
Q：如果可以更改创业以来的某个决定，你想更改哪个？
王：我把创业当作生活的一部分，不想创业绑架了我的生活，我的合伙人比我更有拼劲。如果能改，我希望找一个比我更有冲劲，更有互联网经验的人替代我。因为我发自内心认为这是一个好项目，不应被辜负。
Q：哪个趋势是你三年前不看好，但现在已经变成现实的了？
王：VR是我三年前不看好的。之前我一直在幻想，玩游戏时，我戴上头盔就能完成各种操作。自认为是科幻电影看多了，可现在VR真的实现了我当初的幻想。
Q：过去一年，你最看好的三家创业公司是？
王：开始众筹、有马体育、毒舌影评。
Q：如果现在进行新一轮融资，你想获得哪家机构的投资？
王：最想获得红杉的投资。因为他们投了很多农业相关项目，对未来农业的发展理解的很透彻。
Q：如果可以采访一位创业者，你想采访谁？问TA什么问题？
王：最想采访天使湾创始人庞小伟。他投资的项目都是能给人们生活带来美好感受的，我很认同他的投资理念。另外，他的格局很高，我见过很多投资人，从未有一人问我：「农贸市场消失了怎么办？」他们更多的是关心产品怎么设计，用户如何获取？
我最想问他：「为什么投我们的不是你而是你的合伙人？」
「接招微信号：itakethat」
