这款派最大的特点是可以DIY,制作只属于你的芒果派。派皮用各种饼干模压出喜欢的图形,情人节七夕节派上做个爱心,圣诞做个圣诞老人或雪人,每个人都可以当甜品设计师,所以你一定要收藏这个万用食谱。芒果是派的最好搭档,不需要做特别的处理就可以当派馅,外面酥里面香甜,冷热都好吃。
By Wendy薇甜
1、黄油软化,加低筋粉、糖粉,用手搓成颗粒状。
2、加全蛋液,揉成团,不光滑没关系,盖保鲜膜冷藏20分钟。
3、冷藏取出分成6份,面板上撒粉,每份擀大,用模具或碗刻出圆形,直径约9.5cm,余下的派皮做装饰。
4、放入模具中,并用叉子扎底部派皮,防止烤的时候底部凸起。
5、放入切碎的芒果,用模具在余下的派皮上刻出花纹,盖在派上,用叉子按住下面的派皮。
6、按自己喜欢制作出各种花型
7、表面刷蛋液
8、烤箱190度15分钟,再170度20分钟。
9、出炉倒扣在网架上取出
10、成品