半岛记者 王鑫鑫
众所周知，贝壳类海鲜含嘌呤较高，食用过多鲜美的海鲜会导致体内尿酸增高。且听青岛市市立医院营养科专家顾萍为大家讲解关于吃海鲜的注意事项。
1、高尿酸血症和痛风患者是不能食用大量海鲜的。
2、餐桌上少不了的螃蟹，具有性寒且蛋白质含量较高的特点，且细菌数较多，消化道功能较薄弱（溃疡病、胃肠炎）的人群要注意少吃、吃新鲜。死螃蟹或冰箱储存过久的螃蟹是不能食用的。食用时用量（带壳）尽量控制在500g之内。
3、肾功能不良的老人或肾病患者尽量不要食用大量海鲜，鲜美的海鲜蛋白质含量较高，过多食用会导致肾功能负担加重出现肾功能异常、增加透析次数等后果。
4、幼儿食用海鲜需要注意使用量，过多食用容易导致消化不良。
吃当季海鲜的禁忌
★海鲜煮不熟含细菌。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
★死贝类病菌毒素多。贝类一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素。所以，贝类要买活的，现买现吃。
★海鲜啤酒同食惹痛风。虾蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。
★海鲜水果同吃会腹痛。如果与柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
★吃海鲜后喝茶长结石。吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
