看着老公炒的这碗酱油饭,熟悉的颜色,熟悉的味道喊起了久远的记忆。
七十年代初,吃碗酱油饭不是那么容易的事。
二哥偷偷的拿了米,跑去让二舅妈帮忙煮被我发现了,俗话说,见者有份,我也捞上了吃。
别说二舅妈做的酱油炒饭那个味道就是好,煮好的饭,淋上酱油,再放上点猪油,简单的炒一下,吃起来味道特香。
不知道为什么那时候的饭就这么简单的放点酱油和猪油,会那么香。现在怎么做都做不出来那时候的味道了。
说到吃的,还记起了母亲做的“面猴”,一杯面在母亲的手里,用水搅一搅,再揪成一团一团的下到煮开的水里,全部下完,剁点萝卜干碎下去煮,煮好了下调味盐和味精,起锅撒上葱花即可。
那时吃母亲做的“面猴”是一种享受,小麦香至今记忆犹新。
现在的酱油饭没有以前的香,是为什么呢?