虽已入春，但冷空气依旧侵袭着鹭岛，亲们尤其要注意保暖，说到御寒保暖，
趁着早春进补是最适合不过了，莲花公园附近别墅区隐藏着这么一家卧虎藏龙的土龙馆，
这个龙正是传说中的土龙，喝下一碗汤必定是生龙活虎，滋补养颜。除了土龙汤之外，
还有莲花煎蟹，香煎鲈鳗，红烧甲鱼等
砂锅土龙汤
土龙有海底人参、海中之龙的美誉。
土龙虽好但多细刺，因此煲汤再合适不过。
喝过砂锅土龙汤的厦门人都对土龙汤滋补与美味津津乐道。
喝一碗脸泛红，喝两碗浑身暖，喝三碗丹田生热气，就好似打通了任督二脉般精神抖擞。
土龙加上龙骨，猪尾，中药等多种食材经过4-5个小时炖煮而成。入口香味浓郁，鲜美无比。
莲花煎蟹
螃蟹用的是本港一等蟹，只只饱满个大膏厚，
用老姜，自制纯正麻油，米酒，黄酒煎制而成，
蟹壳油光发亮，蟹肉的香气扑鼻而来，令人食指大动。
可选膏蟹或者菜蟹，蟹肉新鲜紧实，喷香可口，吃完忍不住想吮指回味。
香煎鲈鳗
鲈鳗比较常见的做法是炖汤，谁知道香煎鲈鳗更香。
作为本店招牌之一的鲈鳗煲，也是吸引众多回头客的法宝，会脆得鲈鳗果然名不虚传。
满满的胶质。再者就是入味喷香，营养丰富而不油腻，
最后再以姜丝作为点缀，一锅热腾腾主菜上桌，真是博足了眼球。
酸菜鲈鳗
鲈鳗用酸菜鱼的做法不免有些任性，
酸菜来自于汕头，酸辣可口的同时又保持住鲈鳗的鲜味。
秘制红烧甲鱼
跟土龙汤一样，这道菜色也是维持了十年前的老味道。
用蒜头、葱、姜等特制烧汁腌制而成，含有丰富胶质又带有韧性，
营养又美味。
杂鱼酱油水
猪肚丸子芥菜煲
汕头煎肉饼
来自素有”美食之乡”美誉的汕头，果然名不虚传，
肉很扎实，虽然看起来有点朴素，吃起来确实风味独具。
汕头炒粿条
汕头炒粿条是会让人怀想的味道，去汕头吃过几次后就念念不忘，
今天终于重温到这个味道，一面炒得稍稍有点焦脆，另外一面则保持着柔滑的口感，吃起来非常香。
甜蜜蜜甜点
土龙馆莲花煎蟹
地址：莲花二村凌香里21-22号别墅
人均：100+
推荐：砂锅土龙汤、莲花煎蟹、秘制红烧甲鱼
