1cm厚牛肉片煮熟所需的时间取决于多个因素，如肉片的种类、脂肪分布、烹饪温度和想要的口感等。
一般来说，猪肉和牛肉需要煮1小时左右，鸡肉需要煮40-60分钟，而羊肉需要煮30分钟左右。
此外，如果想要更精确地掌握煮牛肉片的时间，可以参考以下方法：
1 将肉片放入锅中，加入足够的水，然后烧开。
2 煮10-15分钟，然后取出肉片，用刀切开观察其内部是否有血水渗出。
3 如果还有血水渗出，将肉片放回锅中继续煮10-15分钟，然后再次取出肉片观察。
4 重复以上步骤，直到肉片煮熟为止。
需要注意的是，牛肉片煮熟后不要立即取出，应该让其在锅中再浸泡一段时间，这样可以让肉片更加入味。此外，在煮牛肉片时可以加入一些调料，如生姜、大葱、料酒等，这些调料可以去除肉类的腥味，增加口感。
