因为美国的一项最新研究
这两天，网友们又吵翻了！
据央视报道：美国西北大学医学院，对3万名美国人的健康状况进行了17年的跟踪。结果表明，一个成年人每天摄入的鸡蛋数量应为一个。每多吃半个鸡蛋，患心脏疾病的风险就会增加8%。
研究人员表示，不能多吃鸡蛋的原因是胆固醇主要存在于蛋黄中，胆固醇偏高可增加人体患冠心病等心血管疾病的风险。
因此建议：每天只吃一个蛋黄，加上两个蛋白是最好的选择。
“胆固醇”究竟是怎样的一种存在？
今天，小康妹儿就来和大家聊一聊，并带来一份重要的食物胆固醇含量表。
胆固醇主要分为高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）两种。
前者对心血管有保护作用，是“好胆固醇”；后者会附着在血管壁上，一旦过量，就会导致动脉硬化，因而被称为“坏胆固醇”。“坏胆固醇”给人体带来危害如下：
更危险的是，不稳定的斑块破裂或脱落，会在短时间内堵塞血管，从而导致急性心梗的发生，危及生命。
据《中国心血管病报告》数据显示，全国每5个成人中就有1人患心脑血管疾病，而致病元凶就是低密度脂蛋白胆固醇。
（胆固醇正常参考值）
但是研究称，“好胆固醇”并不是越高越好，过高或过低都会增加感染风险，尤其是胃肠炎和细菌性肺炎。它对心脏的保护作用更多取决于它发挥功能的方式，而非数量。
同理，“坏胆固醇”指标也并非越低越好。低于正常值太多，可能意味着两个问题：一是严重营养不良，二是合成功能障碍（如严重肝病）。如果胆固醇过低还伴消瘦，要排除肿瘤的可能。
哪些食物是“胆固醇大户”？下面告诉你答案。
血液中的胆固醇，约1/4是从食物中吸收的。针对已经患有高胆固醇血症人群，特别是动脉粥样硬化患者，必须强调严格控制饱和脂肪和胆固醇的摄入。
这份常见的食物胆固醇含量，一定要记住！照着吃，让你不给血管添堵！
1、少吃主食，多吃富含膳食纤维的粗粮
精制主食吃太多，进入体内需要肝脏处理的葡萄糖就越多，高密度脂蛋白的生产机会就越少。燕麦、水果、蔬菜和豆类食物中都含有可溶性纤维。
2、进行有氧运动
有氧运动即你可以长期坚持而非爆发性的运动。需要注意的是，运动的持续时间比运动强度对提高HDL影响更大。因此，想提升高密度脂蛋白，付出时间即可。
3、少喝酒，最好别喝
长期大量饮酒，会降低肝脏合成HDL的能力，并减少肝脏合成HDL的时间。
4、吃健康的油脂
存在于菜籽油、鳄梨油、橄榄油中的单不饱和脂肪有助于提高HDL胆固醇水平而不会增加总胆固醇。鱼，尤其是深海鱼类中富含的ω-3脂肪酸可以提高HDL水平。
总之，饮食上主要是低脂肪饮食，如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、茄子、香蕉、梨、苹果等。多吃粗粮如燕麦、糙米、核桃、大蒜等，可以提高高密度脂蛋白食物。
当你拿到体检报告时，一些“胆固醇箭头”是否令你一头雾水？
对照这些关键指标，让你读懂身体的健康信号。
#今日互动#
今天你吃鸡蛋了吗？
吃了几个？
文章综合：央视新闻 健康时报 生命时报 人民日报等
编辑：Mkiki
图片来源：123rf 梨视频 健康时报
