什么是艺术?绘画、雕塑、音乐、舞蹈……它形式多样,不只存在于美术馆、音乐会中,它是人们对美学极致追求的化身,存在于日常的每一个角落中,存在于每道茶点中,西安唐乐宫的每道茶点造型精致,就像一件件艺术品。
《艺术的起源》一书中提到:所谓艺术,其实就是技术。是为了将肉眼所不可见的精神物质化的技术。
为丰富主营品种,西安唐乐宫历经多年的调研考察,研发创新推出新式茶点,让西安人足不出户就能品尝到地道港式茶点美食。茶点既有经典品种,如虾饺皇、肠粉、蒸凤爪、黑金流沙包等,也有新创美味天鹅榴莲酥、澳带凤眼饺、流心西多士等,口味多样,品种丰富。茶点全部采用新鲜食材,严格把控出品质量,拒绝半成品蒸制,看得见的食材,尝得出的美味。
唐乐宫虾饺皇——在小巧精致的竹制蒸笼里,饱满而又晶莹透亮的虾饺格外诱人,采用鲜活虾肉为主要食材,口感鲜嫩,入口柔韧,富有弹性,是招牌茶点首选菜肴。
天鹅榴莲酥——金黄的分层外皮包裹着榴莲馅料,皮酥馅香,入口即化,清新醉人的榴莲味,让大家品尝到正宗美味新鲜榴莲肉,加上天鹅的独特创意造型,就像一件精致小巧的艺术品,让每位食客难以忘怀。
酱皇蒸凤爪——作为传统经典的茶点之一,将凤爪的美味再次提升,酱香入味,咸鲜适口,并且营养价值颇高,含有丰富的钙及胶原蛋白,爱美人士必点。
芝士蜂巢酥——外皮酥脆,蜂窝内心弹软,搭配芝士浓郁的香甜,每一口都是满满的幸福感。
韭黄鲜虾肠粉——作为肠粉人群的必点美味,虾肉鲜美,韭黄香脆,晶莹剔透,绵软滑糯的肠衣,包裹着不同的馅料,再淋上酱油,一口咬下,糯米的香味配着馅料的口感,简直是极致享受。
流心西多士——唐乐宫茶点美食中的一道创新甜品,将面包表面煎至焦香,搭配炼奶点缀后,切开柔软的吐司,粘稠浓郁的咸蛋黄酱迅速涌出,香味扑鼻,细腻顺滑,渗入吐司的每一个角落,霸占你的胃。
在这一笼笼小小茶点中,可以体现唐乐宫人的工匠精神,食材保证新鲜,制作方法保持原始,汤要用砂锅文火慢煲,手法上揉、捏、点、撒,每个工序都要到位,无不透露着对美食严苛态度,做法上蒸、灼、焖、炸、煎样样精通,展现专业厨师高超的厨艺,这些因素造就每一道近乎完美的菜。
在唐乐宫,食物的意义不仅仅在于饱腹,也可以是欣赏一件艺术品的过程。不仅造型好看,味道好吃,又内涵丰富,新鲜的食材带着阳光和温度,在大师的手里,幻化成一道道精致菜肴,给你的味蕾带来一场美味享受。
西安唐乐宫自上世纪80年代末就开始经营粤菜,始终致力于为西安人打造最好吃的粤菜,是西安乃至西北最早经营高品质粤菜的餐厅。自1988年开业以来,注重粤菜的传承和创新,旨在精粹,力求地道正宗。片皮鸭、尚品牛排等招牌菜经久不衰,历经35年的市场检验与口碑传承,开拓了粤菜美食新境界。