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新食品原料之圆苞车前子壳的要求

百科热搜 作者:文雅8183 热度:747

新食品原料之圆苞车前子壳的要求

2014年5月30日,原卫计委,发布了2014年第10号公告,“关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告”,6种新食品原料含有圆苞车前子壳,从此食品原料多了一个新的产品。

在公告的附录中对圆苞车前子壳的来源,生产工艺、质量要求等有详细的规定和要求,见下表:

圆苞车前子壳粉

中文名称

圆苞车前子壳粉

圆苞车前子壳

英文名称

Psyllium seed husk

基本信息

来源:人工种植的车前科车前属圆苞车前(拉丁学名:Plantago ovata)

食用部位:种子外壳

生产工艺简述

以圆苞车前种子外壳为原料,经碾磨后制得。

质量要求

性状

白色或浅褐色壳片或粉末

膳食纤维含量(g/100g)

≥80

水分(g/100g)

≤12

灰分(g/100g)

≤4

其他需要说明的情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

公告要求生产和经营圆苞车前子壳的食品,应该符合相关法律、法规、标准的规定。

标签: 之圆     车前子     原料