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外表滑溜溜，里面光溜溜，人人见了都说好！打一谜语！到这里可千万别想歪，它甚至每天都能和你见面，说的就是鸡蛋！
听到鸡蛋也许许多人并不陌生，不仅营养价值高，实用价值也特别的高！除此之外鸡蛋的小搭档还真不少，无论单拎出来还是随意组合都是一道赞不绝口的美食！
早餐的水煮鸡蛋，午饭的西红柿炒鸡蛋，晚饭的鸡蛋汤等等。但你是否听过开水冲鸡蛋这样的组合？在很多人眼里这可是出名的“美食”，他们认为开水冲鸡蛋不仅好喝营养价值又高！
那开水冲鸡蛋这道奇特的美食到底好不好？每天喝一碗对身体到底有什么变化？
1、提高抵抗力
首先开水冲鸡蛋一定要选择无菌蛋，这样可以避免鸡蛋中的部分细菌进入人体内。鸡蛋作为一种健康的食物含有丰富的蛋白质，同时也能提高体内的免疫细胞，增强人体的免疫力。
2、促进眼睛的健康
因为鸡蛋中含有人体需要的叶绿素，喝开水冲鸡蛋可以得到一定的保护视力的作用。在一定的程度上也可以促进眼睛健康和防御视力下降。
像经常看手机和看电脑的人员可以尝试每天开水冲鸡蛋，学生，公务员等经常坐在电脑前和经常看手机看很久的人都可以去试试。
3、保养肝脏
鸡蛋里含有大量的蛋白质，不仅可以将肝脏受损害的细胞得到一定的恢复。还能在一定程度上可以起到保护肝脏，让肝脏得到修养的作用。
如果家里人的肝脏不是特别好，可以每天来一碗开水冲鸡蛋，不仅有很高的营养价值还能保护肝脏。
4、清热止渴
一到冬秋天就是鸡蛋卖的最火爆的季节，因为在这个季节无论是大人小孩都特别容易感冒发烧流鼻涕，一到秋天人的身体一直处于很虚弱的状态，这个时候鸡蛋就起到了很重要的作用。
这个时候来一道开水冲鸡蛋不仅可以清热解毒，还可以起到去火的作用。可以加两滴香油这样做出来的开水冲鸡蛋会更香更有味，同时还能防止咳嗽，去一去人体内的火气，起到一定的缓解作用。
5、便秘得到有效改善
当你觉得自己处于便秘状态时可以来一碗开水冲鸡蛋，且一定要坚持喝。因为这样做到可以促进自己的肠胃蠕动，有利于肠胃的消化和吸收。
当你喝开水冲鸡蛋时，不会给胃部带来过多的负担。若再加上两滴香油则可以起到更好的的作用，因为香油在自己的肠道中就像润滑剂一样，对便秘也起到更有效的缓解。
6、补充人体内的蛋白质
当你体内缺少蛋白质时一定要来一碗开水冲鸡蛋，鸡蛋是出名的拥有丰富的蛋白质，吃一个鸡蛋可以有效的补充人体内所缺失的营养价值。
同时也能提高人体内的免疫细胞，增强人的体质。特别是老人和少儿都可以坚持一天喝一碗开水冲鸡蛋或者吃两个鸡蛋，对人体都是有好处的。
7、缓解嗓子疼上火
在我们每次看影视剧时都会发现在剧中的影视演员为了保持自己的好嗓子，所以会坚持喝生鸡蛋。
一位老师在讲课时因为用嗓过度导致自己喉咙肿痛，喝了多少的药都没有作用，总是还感到嗓子隐约的痛疼。
这个时候她的母亲给她煮了一碗开水冲鸡蛋，喝完后这个老师立刻决定自己有些好转，开水冲鸡蛋不仅有滋阴润燥的效果同时还能缓解喉咙的疼痛。
如果你或者在你身边有嗓子不舒服，起口疮或者脸发烫起痘痘时都可以食用开水冲鸡蛋，这可以起到降火缓和的作用。
8、方便简单
当每天早上起来来不及做早饭时这个时候开水冲鸡蛋就派上了用场。用法十分的简单方便，对人体的价值也很高，何乐而不为呢？
那有很多人问开水冲鸡蛋只需要用开水冲一下就可以了吗？
其实如何将这道看起来简单的食物做好也是一种学问。因为看似简单的两种食材实际上需要非常多的细节加持，不会做的一定要来学学！
开水冲鸡蛋正确的做法
准备食材：
少许鸡蛋（1-2个），些许开水，香油
具体做法：
1、首先一定要将鸡蛋冲洗干净，尽量选择使用无菌蛋。
2、将鸡蛋在开水中浸泡大概约十分钟左右。
3、将准备的碗也进行开水的浸泡，起到一个消毒的作用。
注意：准备工作一定要做好，以预防细菌的传染。
4、一切准备就绪后将鸡蛋打入碗中加入盐和适量的香油进行打散。
5、起锅倒入干净的水，待水煮沸后倒入鸡蛋液，注意沿着一个方向倒入。
6、待发现鸡蛋颜色变化关火，倒入碗中在加入几滴香油提味。
这样一道开水冲鸡蛋就做好了，可以喊你身边的家人来试一试，简单又方便。
虽说开水冲鸡蛋给人带来的好处是无穷尽的，但是在吃的时候也有很多地方需要注意。
1、一定要将鸡蛋煮熟，这也是在做这道美食时最关键的一步就是看蛋液是否搅拌均匀。
2、开水一定要足够，这样才能确保把鸡蛋液煮熟煮透了，可以防止细菌感染。
3、最好选择无菌蛋，避免鸡蛋中的部分细菌进入人体内，喝起来也更安全健康。
4、若肠胃较弱则减少食用，否则会导致肠胃不适，肠道感染等等。
5、在食用开水冲鸡蛋时人体可能无法完全吸收鸡蛋中的蛋白质，导致营养的一定流失。
所以最好的情况下也可以多食用煮鸡蛋，这样鸡蛋的营养价值也会最大化呈现。
1、改善记忆力的同时还能提高智力
鸡蛋不仅有利于小孩的大脑发育对于老人来说还可以延缓老年人的智力衰退，甚至还可以预防老年痴呆。
2、保护身体的肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏起到了保护的作用，适量的食用鸡蛋可以延年益寿。
3、减重
许多减肥人士在减肥期间食用的最多食物就是鸡蛋了。因为鸡蛋不仅可以很好的饱腹作用，同时人体内吸收的卡路里也不会很多，而且更营养。
但切忌鸡蛋不可贪多，每天吃1-2个最为适宜，不然会给自己的肾脏增加一些负担。老人和孩子建议一天一个最为妥当，像青少年和成人可以一天两个。
像一些为了减肥的人一天能吃5-6个鸡蛋，甚至将鸡蛋当饭吃，这些都是很可怕且对身体非常不健康的行为！
所以千万不可以这样虐待自己的身体，切记吃鸡蛋要适量，但也不能不吃鸡蛋！
在吃鸡蛋时最好不要和茶，味精，豆浆，鹅、兔肉共同进食，以免食物中毒或两种食物的营养过剩对人体起到伤害作用。
说起鸡蛋很多人都会想到茶叶蛋，尤其茶叶蛋也是许多北方人的热爱。但你知道吗？茶叶蛋要少吃！
因为茶叶含有的物质和鸡蛋含有的物质会对胃造成刺激的作用，同时也影响了肠胃的消化功能，所以茶叶蛋还是尽量减少食用。
在吃鸡蛋时也要细嚼慢咽不可着急，不然会影响吸收和消化！对于年纪还很小的儿童来说，吃蒸鸡蛋和蛋花汤对于儿童来说是最合适的。
因为煮鸡蛋对于儿童来说不太容易消化，但蒸鸡蛋和蛋花汤这样软软糯糯的食物不仅容易消化还能使儿童更好的将鸡蛋的营养价值吸收。
鸡蛋的好处有很多，而开水冲鸡蛋则是鸡蛋的做法之一。开水冲鸡蛋算是一种“偏方”，但也对人体起到了一定的帮助作用！
正确食用人体不仅可以提高记忆力，补充人体适量蛋白质，便秘得到缓解等等一系列的好处。最重要的是在时间上也得到了节省，这么多的好处为何不去试试呢？
但在做的同时也要量力而行，不可贪多！否则对人体的伤害也是无穷尽的！
如果觉得这些对你有所帮助可以去尝试做一做，你会发现不一样的惊喜！
