今天去超市采购商品,发现超市居然摆满了祭灶果,时间过的好快啊,吃祭灶果的时间又马上又到了。
祭灶果是浙江宁波地区有名的传统小吃。过去每年腊月二十三宁波人都会买祭灶果来祭祀。民间会举行祭灶神,请民间艺人到家里“跳灶会”、唱“祭灶歌”等活动,现在灶也没了,慢慢地这些活动已经很少见了,估计在农村才能找得到了吧。
宁波人有句老话:阿囡乖乖过,二三夜给你吃祭灶果。祭灶果也是很多宁波人儿时的回忆,小时候物资匮乏,就盼望着能吃祭灶果,儿时的味道至今还留存。现在说起小年,我首先想到的莫过于又可以吃祭灶果了。虽然现在的味道没法和以前比了,但每年这个时候也不忘买一包来怀念一下儿时的回忆吧!
祭灶果一般有八色、十色或十二色东西组成,麻枣,红白球,麻球,油果、黑白糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、冻米糖等组成,是一种老幼都喜欢吃的糕点。
宁波的70年代末80年代初的朋友们,你们还记得儿时祭灶果的味道吗?