南瓜是我们农村人常见的一种蔬菜，大家都知道南瓜营养丰富味道鲜美，瓜可以清炒，也可以煲汤熬粥，实在是一款经济实惠又美味的食材。
南瓜的果实营养丰富，连瓜秧，南瓜须，南瓜花都可以吃，而且各具营养，不仅如此不同的部位还有不同的药用价值。
南瓜须:南瓜须通常人连同南瓜秧一同炒菜，吃起来劲道有嚼头，主要治疗妇女缩乳，有止痛作用。
南瓜花:南瓜花也是一种好吃的蔬菜，有清热利湿热消肿散瘀，抗癌防癌及乳腺炎等功效。
南瓜果:南瓜果不仅营养丰富还有补中益气的功效，南瓜味美也不能多食过量容易引起发脚气，也不可以与羊肉同食，南瓜为发物部分人群慎食。
南瓜藤:南瓜藤一般以药为主，清肺，合胃，通络，治疗肺结核低热，胃疼月经不调及烫伤等。
