好多粉丝朋友都在问,我家的一包豌豆淀粉够几个人吃,今天给你们涨见识,一包我怕吓到你们所以就用了半包,产量不是一般的可观,这是我每次都在用的。
火郎一斤装的豌豆淀粉,现在搞活动买一包送一包,还送一个刮刀。半斤粉有这个面碗大半碗,然后用同一个碗装五个大半碗长江水,一起倒在锅里头,先用勺子搅拌均匀再开火边煮边搅拌,注意不要糊锅。搅到透明冒泡后再继续搅,1-2分钟倒在脚盆里边自然放凉。
完全放凉的凉粉倒扣过来,刮刀沾点水刮起来会更加丝滑,你们看看劲道不?全部挂完刚好够摆摊用的碗。满满的七大碗盆子里头放盐巴、味精、鸡精、小米椒、白糖、大蒜水、3瓢生抽、1瓢半陈醋,再来两瓢那个拌,啥子都特别提味的四川特色:青花椒酱和两飘凉拌红油,有条件的来点葱葱香菜,拌均匀淋在凉粉上就可以开整了。你们就说简单不,再学不会的我只有提到锅儿,去你们家教你们喽。