导语
Introduction
与其救疗于有疾之后
不若摄养于无疾之先
希望我们年迈的时候身体还很健朗!
春来闲情逸致，夏听虫鸟蝉鸣，秋冬来了也不怕它的漫长......
养生这么久，终于发现，小分子肽才是理想的营养补充剂。
01
肽的定义
基础科普
Basic science popularization
由2个或2个以上氨基酸通过肽键彼此连接而成的小分子聚合物。根据组成肽链的氨基酸数量，可以分为二肽、三肽、四肽……一般而言10个以内氨基酸构成的肽称为“寡肽”，11～50个氨基酸构成的肽称为“多肽”，而超过50个氨基酸构成的肽称为“蛋白质”。
02
肽与氨基酸区别
基础科普
Basic science popularization
氨基酸其实分子量比肽还小，那为什么不直接吃氨基酸呢？因为氨基酸被人体吸收需要一个载体，需要消耗能量，吸收率低，种类少，生物利用率相对太低。不同种类不同数量的氨基酸可以构筑成千上万种小分子肽，这些小分子肽可以发挥各种各样的生物作用。
03
肽与蛋白质区别
基础科普
Basic science popularization
蛋白质分子量比肽大，现代营养学研究发现，食物蛋白质在进入人体后，只有三分之一被分解为游离氨基酸，而另外三分之二分解后以不同于氨基酸而优于氨基酸的形式被吸收。人们把这三分之二类物质称之为“肽”，它是介于大分子蛋白质和小分子氨基酸之间一段最具活性、最易吸收、最易激发人体再生系统的功能性营养素。
04
为什么大家对“肽”如此陌生
划重点
Focus
为什么大家对肽如此陌生？
过去观点一致认为，蛋白质进入人体后，经过分解，最终以游离的氨基酸的形式被吸收。但是20世纪初诺贝尔化学奖获得者首次人工合成了甘氨酸二肽，揭示肽的真实结构以及对人体的作用，自此才在世界范围内逐渐拉开了关于肽的科学研究。
05
为什么年龄大急需补“肽”？
划重点
Focus
为什么是中老年人急需补肽而不是年轻人？
人到到老年，年龄的增长导致了身体代谢的减缓和功能的下降，最明显的感知就是身体容易疲惫，精神气不足，这是因为身体的各项功能都在慢慢减退。
1.蛋白质摄入不足：中老年人往往饮食不规律，摄入的蛋白质量可能不足，导致肽的合成受到影响。
2.肠道吸收能力下降：随着年龄的增长，肠道吸收能力会减弱，导致蛋白质和肽的吸收效率降低。
3.蛋白质分解增加：年龄的增长会导致代谢率下降，同时蛋白质分解的速度可能会增加，导致肽的合成不足。
4.消化系统功能下降：中老年人的胃酸分泌和消化酶活性可能会下降，影响蛋白质的消化和吸收。
06
为什么首选补“肽”
划重点
Focus
为什么首选补肽，而不是蛋白质或者氨基酸?
蛋白质是生命的物质基础；氨基酸是构成蛋白质的基本单元；肽是介于氨基酸和蛋白质之间的活性物质--是生命存在的形式。
若把生命比喻成时间的话，那蛋白质是“时”，氨基酸是“秒”，肽就是“分”。所以说，蛋白质，氨基酸和肽，三者又可以相互转化，其中肽的主导地位高，利用率高。
补充蛋白质，蛋白质不能直接吸收，需要消化分解成肽和氨基酸才能被人体吸收，吸收利用率大打折扣。
补充氨基酸，单个的氨基酸不能构成人体的物质形态，吸收率利用率低，需合成多肽和蛋白质才能发挥作用。
肽是人体本身存在的活性物质，补充肽，可直接被高效吸收，并发挥生理调节和补充营养的作用。所以说补充肽是首选，优于补充蛋白质，氨基酸。
07
“肽”与“药品”和“保健品”区别
划重点
Focus
肽，药品，保健品有什么区别？
肽：可分为食品、药品。
肽作为食品，是优秀的食品营养补充剂，无需消化，优先主动被人体吸收 （吸收率可达100%），肽在人体中表现出载体、信使作用。作用全面，适合所有人群，无副作用。肽作为药品，现代医学将肽逐渐应用到医药领域，比如胸腺五肽、胰岛素等等。
保健品：指的是以补充维生素、矿物质、微量元素等为目的食品，它不以治疗疾病为目的，具有保健作用，功能单一，适合特定人群，无副作用，
药品：以治疗为目的，使用对象是病人，需在医生监督指导下使用。
08
含肽量高的食物都有哪些
写在最后
Write at the end
肽可从多种动植物中提取，蛋白质高的食物相对含肽量也高。
1、肉、蛙、鹿、龟、参等。
2、蚕豆、小米、南瓜、冬瓜等。
3、食用菌类，如香菇、平菇、木耳等。
4、蔬菜谷物类，如花生、玉米、苦瓜等。
5、胶原蛋白类，如猪皮、猪蹄、鱼皮等。
6、精品类，如牛奶、豆、蛋、虾、芝麻、鱼、明胶，海参等海产品。
需要注意的是，不同食物中的肽含量会有所差异，而且烹饪和加工方法也会影响肽的含量。
