武夷岩茶“德喜嘉茗”
是一泡以传承人名字命名的
顶级肉桂
从茶青到成品
均由刘德喜个人完成
武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人 刘德喜：这是非卖品，代表从做茶到现在，这么多年我自己的顶尖工艺，原料选择最好的，采摘期是最佳的，一年可能也只有三五斤吧，做给大家品鉴。
“德喜嘉茗”火功更轻
香气、滋味更饱满
到第六、七冲时
比起前两冲基本不会退味
武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人 刘德喜：从2016年准备弄厂的时候，就有计划开这款茶，不是原来很多人讲岩茶没焙火，放不住。我们就把这款茶做成轻火的，放三年五年 不会返青。
刘德喜介绍
“德喜嘉茗”这泡茶的山场
来自武夷岩茶核心产区
制作前三至四个小时
称为养青
武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人 刘德喜：静置的时间长了，它慢慢就睡下去了，要轻轻动一下，它整体的水分送到叶面去，水分走得均匀，它就从边上慢慢红进来了。你摇过重了，它就会整张叶子全红了，这就靠你这个师傅掌握的技术。
要把茶青保护好
认认真真对待每一张树叶
才能把品质做得更好
近三十年的制茶经历
刘德喜收获颇丰
而让他最难忘的有三点
一是感谢师傅带他走上制茶之路
二是2016年获得
茶届泰斗张天福的墨宝
三是评上
武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人
刘德喜说作为茶人
管理好生态茶园是重要的一环
不打农药 以虫治虫
还能套种大豆 油菜
都是为了
能让爱茶的人喝到放心茶
