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痛风不能吃海鲜，这几乎被所有痛风患者奉为“真理”。然而事实上这是一个影响甚深的误区。实际上海鲜还是可以吃的，今天我就和大家一起来分析分析。如果不想看中间的分析部分，可以直接翻到文末看结论。
能不能吃海鲜，我们以数据来说话。首先我们要知道每天大概摄入多少嘌呤是相对安全的。急性发作期，每天嘌呤的摄入应该小于150mg/d。而在缓解期，每日嘌呤的摄入量控制在300mg左右是合适的。
大米和绝大多数蔬菜类都是低嘌呤食物，这也是我们每日饮食中需要保证的。大米嘌呤含量为18mg/100g，蔬菜的嘌呤一般都在25mg以下，如果每日食用大米250g，蔬菜500g的话，总嘌呤摄入在120mg左右，接近嘌呤摄入上限值，所以急性期是不能吃任何海鲜的。
而在缓解期，主食和蔬菜的摄入一般是不变的。嘌呤余量一般在150-200mg左右。绝大多数海鲜的嘌呤都是高嘌呤食物，尤其是各种带壳的食物。例如凤尾鱼、鲅鱼、海鲈鱼、牡蛎、扇贝、蚬子、基围虾的嘌呤大多在200mg以上。
而也有一部分的海鲜嘌呤相对较低，例如多宝鱼70mg，鳗鱼117mg，刀鱼161mg，黄花鱼165mg，三文鱼168mg（以上均为每100g可食部分的嘌呤含量）。此外，还有几种海鲜的嘌呤很低，如海参、海蜇，属于低嘌呤食物。所以从这个角度来看，只要我们控制好从海鲜摄入中的嘌呤含量，少量吃一些海鲜是没有问题的。
虽然多数海鲜嘌呤高，但是海鲜中的一些营养元素对于人体也很重要。各种深海鱼含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，对于降低血脂、促进大脑发育、维护正常视力、抗炎症都很有用。从这个角度来说，我们更加不应该完全将海鲜类食物完全排除在我们餐桌之外。深海鱼是我们人体所需的ω-3不饱和脂肪酸的重要来源，痛风尤其是伴有肥胖、血脂异常的人少量吃一些深海鱼是有好处的。
虽然海鲜可以吃，但是需要非常注意时机和量的控制。您需要注意：
1、只有当痛风处于缓解期以及无症状期高尿酸血症的时候才可以少量食用海鲜。
2、一般每天吃100g左右的动物制品包括畜禽类和嘌呤相对低一些的鱼类，是可以的。
3、食用海鲜的时候一定不能饮酒、吃其他高嘌呤食物（如内脏、火锅、老火汤等），以免总嘌呤摄入过多诱发通风发作。
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参考文献：
1.李宁，降低嘌呤尿酸的痛风巧吃法，江苏凤凰科学技术出版社，2019
2.杨月欣等，中国食物成分表标准版（第6版），北京大学医学出版社，2017
