注：一般讲的黄精指的是制黄精，即经过加工制过之后的黄精，制黄精的药效功效更好，生黄精有刺激到喉咙，一般不直接用。
黄精的禁忌：
因其性平所以作用缓慢，可久服，但脾虚者、易咳嗽、痰多者、脾阳虚衰，阴寒内盛泄泻者不宜服用；
黄精不可与乌梅搭配着吃，不可与胖大海一起搭配，不可与山楂搭配；
黄精不能生吃，服用黄精期间禁吃冷且酸的食物。
孕妇小孩不宜。
黄精的食疗方
【黄精当归牛肉汤】
黄精当归牛肉汤的食材：牛肉300克、黄精32克左右、当归13克左右、陈皮3克左右、生姜、食盐、香菜适量；
黄精当归牛肉汤的制作：
(1)将牛肉、黄精、当归、陈皮洗净，分别切成段以备用；
(2)将牛肉倒入锅内，加入适量清水；
(3)大火将锅里的牛肉与水烧沸，用勺子舀去浮在表面的泡沫；
(4)将汤水和牛肉以及之上准备的黄精、当归、陈皮一并倒入电砂煲锅中；
(5)可设置成自动化档，煲上六到八个小时；
(6)时间到后起锅，加入食盐、生姜、香菜等调料，即可！
黄精当归牛肉汤的功效：益气血、活经络、调肝脾、健筋骨、促消化。
