广东本身就是一个美食大省，不仅诞生了粤菜文化，在当地的很多城市都有自己独特的美食，茂名也是其中一个，下面就一起去看看茂名的美食。
1、食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮是广东省茂名市信宜市的一种具有当地特色美食的小吃，其主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口，吃过“食惯嘴”粉皮者，都回味无穷，赞不绝口。
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2、信宜捞粉
信宜捞粉是广东省化州市的一道传统名吃，流传到现在已有近百年历史了，在当地最有名的要属食惯嘴捞粉了，这种粉最大的特点就是幼嫩、粉薄、软韧、香滑、晶莹剔透，搭配上特制的调料，鲜香扑鼻，爽滑过瘾。
3、茂名糯米籺
茂名糯米籺堪称一绝，主要种类有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等；糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香。
4、化州牛杂
广东省茂名市的化州牛杂现在可以说是遍地开花，品种繁多，酱料独特，讲究火候，做出来的牛杂吃着要有有嚼劲，不软不硬，既要能满足鼻子的香度，也要满足舌尖的味蕾，汤汁要鲜美。
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5、化州香油鸡
化州香油鸡是广东省传统的汉族名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。
这些美食你吃过吗？
