现在一逛超市,发现卫龙已经打下了零食的半壁江山,各种辣条魔芋爽馋得小朋友不要不要的,但一看成分表,真心不敢松口同意孩子买,还是自己做吧,至少卫生不含各种防腐剂添加剂……
By 戒咖啡
1、腐竹用温水泡软,切段,沥干水分备用。
2、热锅,倒入二两菜油。
3、四成油温放入腐竹小火炸。
4、炸至金黄色就可以捞起来。
5、放入切碎的葱姜蒜,八角,桂皮,花椒炒香后捞起不要。
6、碗里放入一勺辣椒面,一勺芝麻,半勺孜然粉,小半勺花椒粉,一匙盐。
7、开小火,放入所有调味料,放入两匙白糖。
8、放入腐竹炒匀,沿着锅边倒入一小碗水,水差不多烧干就可以了。
9、盛起放凉,辣条大功告成!!
自己做绝对没有乱七八糟的添加剂防腐剂啥的,虽然重口味一点,但也吃着好歹放心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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