说起蔬菜，很多人肯定想不到还有不合适胃不舒服的人吃。平时我们看病时候，医生不是说要保持良好生活习惯，多吃新鲜的蔬菜水果吗？怎么到了这里，吃点蔬菜也能伤胃？实在有些不理解，其实生活中很多说法和理解不能以一概全，需要通过患者的自身情况去定论的，就拿长期胃不好的人群来说，很多食物确实不宜贪嘴，蔬菜也是有需要忌口的物种。
简单的一个案例分享：
43岁的王阿姨就是一个典型的案例，最近自己查出了胃溃疡，而且因为这个肠胃疾病还住了一段时间的医院。而导致她肠胃长期不好的原因，就是因为平时喜欢吃的一种特别的蔬菜。这种蔬菜其实平时大家也是比较爱吃的，还有开胃的好处，也就是我们常见经过腌制的辣白菜。
对于肠胃比较好的人来讲，平时适当吃腌制的辣白菜确实可以达到开胃的效果。但对于胃不好的人群，特别是肠胃比较敏感的人来说，辣白菜只能是加速肠胃疾病发生的“加速器”。而且经过腌制的蔬菜含有大量的盐，极易转化为亚硝胺，对胃有强烈的刺激。
王阿姨本身胃就不好，但就是借不了辣白菜这个口味，吃完自己又忍受着肚子的疼痛。长时间的肠胃刺激，最后王阿姨扛不住进了医院，后面医生检查说是胃长期受刺激引发的胃溃疡。
医生：除了腌制的辣白菜，其他3类蔬菜最好忌口
（1）难于消化的蔬菜
我们也知道油炸食物是很难被消化的，肠胃不好的人吃进去不仅没有影响，而且也会大大增加了肠胃的负担。在蔬菜的类目里，像西兰花、卷心菜等食物也是不易消化的。因为这些高纤维食物会撑大胃的容量，对于肠胃敏感不好的人群来说，容易导致肠胃内多余的气体累积。
（2）放置过久的凉拌菜
其实不管哪个季节，很多人就是独爱凉拌菜，口感和美味并存。但是对于肠胃不好的人来说，就是一个很大的风险，因为这些没有经过高温烹煮熟的食物，容易残留细菌的几率。肠胃敏感的人吃下去极有可能引发急性肠胃炎，导致恶心呕吐腹泻等情况。
（3）刺激性大的蔬菜
说起这个大家就知道个所以然来了，最简单的就是日常我们吃的辣椒，对于肠胃功能正常的人来说，开胃增进食欲，是我们日常饮食必备的好调料。但是对于肠胃不好的人来说，只要一吃辣椒，肚子就受不了。此外还有诸如洋葱，大蒜，韭菜等这些刺激比较大的食物，肠胃不好的人尽量少吃。
除了这些食物，肠胃不好的人还有哪些食物要忌口呢？
①酒类饮品和碳酸饮料
②生冷寒凉食物
③豆类或豆制品少吃
④油炸高脂高糖食品
⑤加工食品，如热狗香肠
⑥咖啡浓茶刺激大的饮品
饮食以外的这些坏习惯，也会影响肠胃健康，得改正
①饮食不规律，总是饱一顿饿一餐的
②不爱运动，肠胃蠕动缓慢
③饮食不讲究卫生，经常吃外面的东西
④对幽门螺旋杆菌感染的不重视
⑤情绪太差，吃饭时也会影响肠胃健康
⑥遇到喜欢吃的食物，总是暴饮暴食
