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烤猪肉饼你这么做,好吃到停不下来

百科热搜 作者:豆果美食 热度:476

烤猪肉饼你这么做,好吃到停不下来

日常生活中,最方便买到的一定就是猪肉啦,每周我都会给小思添加3-4次猪肉。除了炒着吃、炖着吃,我更喜欢做成这种小馅饼,一口咬下去,有菜有肉有主食,超营养的一餐就搞定了。

By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】

猪肉饼

猪肉饼

1、准备食材:南瓜面粉100克、彩椒15克、猪里脊40克、蛋黄25克、拌饭料1袋。 调味说明:这个食谱的馅料,我是用小虾拌饭料来调味的,自带鲜咸味,2岁以下的宝贝对味道不挑剔的话,就不用额外调味了。大一些宝宝吃的话,还可以在炒馅料的时候,来点酱油,这样味道就更足了。

2、100克南瓜面粉中加入45克温水。 tips:家里正好有南瓜面粉我就拿来用,家里没有的话用普通面粉也是一样的。 水温控制在45度左右,这样面团更柔软。

3、先用筷子搅成絮状,再用手揉成团。

4、盖上保鲜膜,放在常温下,醒15分钟,可以让面团更松弛。

5、准备好的猪里脊,切成小肉块,彩椒也切得碎碎的。 tips:肉块的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定,如果是小宝宝吃的话可以剁成肉泥。

6、锅中刷油,倒入切好的肉块和彩椒,再放入半袋拌饭料。 tips:我这个拌饭料是虾皮+海苔+芝麻+干贝的混合,自带咸鲜味,可以给馅料调味。

7、将锅中所有食材翻炒至熟透。

8、醒好的面团分成6个小面团。

9、擀成面皮。

10、放上一勺炒熟的馅料。 tips:嫌麻烦的姐妹可以直接像包包子那样,直接放上生馅料,上烤箱后提高烘烤的温度,165度,烤15分钟就可以。

11、用面皮把馅料包裹起来,然后压扁。

12、刷上一层蛋黄液。

13、再撒入剩下的拌饭料,放入烤箱,上下火135度,烤15分钟。

14、这外脆里嫩的口感,真的是买不到!

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标签: 猪肉饼     停不下来     好吃