By 桂嫂
1、土豆胡萝卜洗干净，土豆去皮
2、咖喱用其中的四分之一
3、鸡脯肉切丁后焯水，感觉都切的大了，绿色的是芹菜，其实后来想到冰箱里有青辣椒，那个更好，实在没有葱也可以或者干脆不放，鸡脯肉也可以换成牛肉丁，加洋葱也好，这次没有准备。
4、起油锅先下了鸡脯肉，喜欢这个过下油，牛肉丁一般不用生的，用熟牛肉，如果用熟牛肉一般先炒土豆丁了。
5、然后放土豆翻炒。
6、再加入胡萝卜，胡萝卜迟点加无所谓，生都可以吃呢。
7、加没过材料的水。
8、水开后小火炖，咖喱可以加水的时候放，也可以炖个一两分钟放，也不用刻意剁碎，煮会就会化了。
9、中间咖喱化的差不多了，翻炒下，继续小火炖会，主要是土豆不容易熟，调料基本不放，咖喱的味道基本就够了，最多不够咸放点盐。
10、最后加入绿色配菜。
11、完工。
12、味道还行。喜欢辣的可以买微辣的咖喱，我买的是原味，不辣的。
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