孜然牛排
主料：
牛里脊肉100克 洋葱1/2个
辅料：
生粉10克 植物油30克 食盐3克 生抽8克 蚝油4克 黑胡椒粉1克 孜然3克
做法：
1.准备好原材料
2.牛肉切成片，不要太薄，用刀背斜着肉的纹理轻轻拍打，两面拍
3.加入食盐、生抽、生粉、黑胡椒粉、蚝油、孜然，腌制一会
4.洋葱如图切几刀
5.将洋葱掰散开
6.锅里加入植物油，烧到七成热放入洋葱爆炒
7.炒熟后加入食盐、生抽、蚝油，翻炒均匀出锅装盘
8.锅内放入植物油，烧到四成热
9.放入牛肉，中火煎
10.煎至两面金黄出锅
11.装入洋葱的盘子里，上桌了
来源：浙江美食
