现在清明前后，山上笋最多的时候，很多都已经冒出头了，我们可以挖点做笋干，保存时间久，制作方法简单；
挖回来的笋我们把它处理一下，用小刀竖着在春笋上划一刀，这样去壳能更快，底部比较老的根要削掉一部分；
剥好的竹笋清洗干净；
洗干净的竹笋切片，把切好的笋倒进锅里，冷水下锅，再加点盐，水开煮15分钟，将煮好的竹笋捞出；
放在竹篾上晒，晒笋干的时候一定要记得防雨，一旦淋雨，笋干就算晒干了也不容易放的久；
教你在家自制笋干，方法特别简单，一次做一大筐，放在家里慢慢吃
现在清明前后，山上笋最多的时候，很多都已经冒出头了，我们可以挖点做笋干，保存时间久，制作方法简单；
挖回来的笋我们把它处理一下，用小刀竖着在春笋上划一刀，这样去壳能更快，底部比较老的根要削掉一部分；
剥好的竹笋清洗干净；
洗干净的竹笋切片，把切好的笋倒进锅里，冷水下锅，再加点盐，水开煮15分钟，将煮好的竹笋捞出；
放在竹篾上晒，晒笋干的时候一定要记得防雨，一旦淋雨，笋干就算晒干了也不容易放的久；
