想必大家应该都知道，女生对1米6，男生对1米8的执着
男性身高必须精确到小数点....
还是有很多人担心这么几厘米，找工作被歧视，找对象被拒绝。
尤其那些吃过身高亏的家长，更是为了孩子将来不走自己的老路，每天给孩子好吃好喝。
他们大概觉得 “吃得多长得快”。
这种想法是对的吗？
今天，童童带您了解一下
身高增长的原理
以及营养在身高发展中起到的作用
身高增长的原理是什么
“垂体分泌生长激素(GH)作用于肝脏，合成胰岛素样生长因子(IGF-1)，再作用于生长板刺激软骨细胞不断的分化增殖，从而使身高增长。”
什么是生长激素呢？
“生长激素（GH）是脑垂体前叶分泌的一种蛋白质，能促进骨骼、内脏和全身生长，促进蛋白质合成，影响脂肪和矿物质代谢，在人体生长发育中起着关键性作用。”
由此看来，生长激素仿佛是身高增长的“密码”，有了密码，才有了“长高的资本”。
日常饮食中哪些营养
会影响生长激素分泌
在日常饮食中，有些食物含有丰富的蛋白质，而蛋白质的摄入会影响生长激素分泌。
从上图可以看出，孩子对于 “蛋白质” ，就像盖大楼需要的主要建筑材料一样，如供应不足，会直接影响孩子的生长发育，严重时甚至会出现发育迟缓、贫血、乏力、食欲不振以及抵抗力差、智力低下等问题。
保证充足的蛋白质让孩子生长激素分泌峰值及分泌量更佳。
日常饮食中需要补充多少蛋白质？
经常听到“多吃蛋白质”，但到底吃多少才算多？怕是大多数人心中都没有一个明确的概念。那么对正在长身体的小孩子来说，蛋白质每日摄取量到底是多少？
根据2022年中国居民膳食指南推荐儿童参考推荐摄入量得知：对于4-17岁儿童，根据不同年龄段分别需要摄入蛋白质的量是每天约30~75克左右
如何选择食材补充蛋白质
大家都知道，用来合成蛋白质的氨基酸有20种，其中有9种是人体不能合成的，必须通过食物摄入。常见食物中，蛋白质类食物大体可以分为动物蛋白和植物蛋白两种。
动物蛋白也就是我们常见的肉类（牛羊肉、猪肉、鸡肉等）、鱼虾类、蛋类、乳制品（牛奶等）；而植物蛋白也就是我们常说的大豆蛋白，包括大豆、豆腐、还有其他各种豆类。
这些蛋白质含量丰富的食物也是有细微差别的。比如肉类脂肪含量更高，而奶制品含钙丰富，豆类富含膳食纤维，所以从均衡膳食的角度来看，缺一不可。
但蛋白质本身还是有优劣的，那么到底该如何比较蛋白质的质量呢？
比较蛋白质的质量主要有两个因素：氨基酸成分（包括含量和类型）和蛋白的可消化性。
1）不同食物的蛋白质所提供的能量不同，总体来讲动物蛋白比植物蛋白的蛋白/能量比更高。而氨基酸是蛋白质的基本组成单位，一共有20种，其中9种是人体不能自己合成必须要从食物中获取的“必需氨基酸”，最理想的蛋白质必需氨基酸的含量与人体接近，最利于人体蛋白合成。
2）蛋白质的可消化性：可消化性指的是蛋白质中的氨基酸被人体吸收利用的能力，营养学认为，与人体蛋白质氨基酸模式越接近的食物，在体内的利用率越高。可消化性最高：动物蛋白、低筋面粉、花生和大豆（94-99%可消化性），可消化性较低：其他豆类（72-84%）
吃好喝好固然重要，但完美搭配才是根本。
作为家长的你，不如每天问问自己：
孩子的长高营养你真的补全了吗？
接下来，
童童就给您推荐一些补充蛋白质的好食物！
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