在曲靖，说起这家蒸饵丝店，可能人人都会竖大拇指，100个人有99个吃过。没吃过他家的蒸饵丝就不是正儿八经的曲靖人。
这家店有很多，但开着楚天坤茂建材市场这家人缘最好。
下午3点，里面都坐着很多人吃。
老板亲自熬制肉沫，这是吃蒸饵丝的顶级料理，用传统的大铁锅熬制。
里面沸腾着，啪啦作响，散发着浓郁的肉香味，这就是美食的灵魂。
肥瘦都有，选用上好的猪前腿，里面用了自己的配方。
一碗蒸饵丝，一碗筒子骨汤，洒上点葱花，这是标配。
肉沫给的很多。
他家的蒸饵丝还有一款特色的油辣子，特别神奇。
油汁和料汁慢慢渗透到饵丝里面，要赶紧搅拌开。
说实话，还有点舍不得吃。
除了蒸饵丝，他家的路面也不错，关键在于料的独特和出色。
吃路面给的肉沫和油料会更多些，湾在碗里面。
搅拌开，让卤面的与料汁充分融合在一起，大口大口的甩起来，麦香味与肉香味巧妙的结合在一起，香浓四溢，回味久远，真是一碗绝好的卤面，必吃！
店的位置靠近江边老旧的小区房。地址：曲靖市官坡寺街300号
吃完后，可以观赏一下岸边的风景。
曲靖美食台-吃货小分队
