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西瓜吐司的做法

百科热搜 作者:互联网收集 热度:693

西瓜吐司的做法

大麦若叶、红曲粉调制颜色的买面团,蔓越莓,做成形象的西瓜吐司。让吐司有了不通的香气,吃土司也有了别样的乐趣。 配方可以做2个250g吐司模

By 浅小朵kiki 【豆果美食官方认证达人】

西瓜吐司

西瓜吐司

1、准备好食材

2、把主料里面除了黄油外的食材都放在面包机的面包桶中,液体、糖盐在下,奶粉面粉,最后放上酵母

3、开启面包机的揉面发酵面团功能,揉制15分钟后加入黄油,直到完成面包机程序面团发酵到2.5倍大

4、面团排气后分成2块100g 1块40g 最后一块打面团的4份面团

5、2块100g的面团取其中一块加入大麦若叶份揉制均匀,最小的加入竹炭粉揉制成黑色,最大的一块揉制成红色

6、所有的面团分成两份,红色的面团擀成面片上面放上蔓越莓干

7、红色的面团卷成卷,白色的面团擀成面饼包住红色的面团

8、再包裹上绿色的面团

9、黑色的面团搓成条状装饰长西瓜的花纹,

10、制作的面包胚放入土司模中,发酵到8分满,放入180度预热的烤箱,烤制25分钟左右

11、面包出炉冷却,用面包刀切成片就可以吃了

1、面团发酵后再分别染色 2、这款面包需要2次发酵,每一次发酵到大约2倍大,不要发酵过头 3、喜欢花纹较清晰的可以缩短下烤制时间 4、烤制时间和温度根据自己的烤箱自行调整

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标签: 吐司     西瓜     做法