有了地铁人们为什么还要坐轮渡?哪里食品最有上海“土味”?上海的最佳城市机位在哪里?何处是上海的尽头?
新春将至,由上海市群众艺术馆、《上海市民生活指南》和上海收藏协会联合主办的魔都新春漫游指南——第十七届海上年俗风情展如约而来。这里有上海生活的日常现象探究、有上海人“当代生活史”的再现和梳理、更有上海人衣食住行所承载的真情实感。
回家是春节永恒的主题,弥漫着游子的乡愁,策展人陆寅兰认为,“过年就是守护乡愁”。在这个春天,可以跟着展览漫游上海,沿着“一江一河”溯源而上,在老城厢里寻找“上海最佳城市机位”,在商业街见识爷叔阿姨的“最强购买力”,在梧桐掩映下感受上海印像,在公园里当一回“人间观察家”,在新老上海人的图文“讲述”中,寻找值得一探的生活场景和日常趣谈。
“我们行走在上海的大街小巷,对热门现象和场景做了梳理,经过再创作,形成了今天展览呈现的这条路线。”420张随手拍和即兴场景记录照片,图文并茂地生动讲述上海往事,点点滴滴都是人间烟火的灵动气息。无论是“本地土著”“新上海人”,或是暂时无法踏上归途的“外乡人”,都能从中嚼出几分自然、亲切又浓郁的上海年的柔情。
年的味道总是从寻找鼻尖上的香味、舌尖上的感受开始。我们该在哪里寻找属于年的老味道呢?“比起‘认品牌’,上海的老客人更‘认地方’。”对老上海人而言,食品的味道裹挟着记忆中与味道相连的环境和物事才是他们最流连的“味道”。
这老味道在上海人的摩登意识ABC的入门之处,“购物天堂”代言街——南京路上,那里齐聚新雅、泰康、三阳南货店、真老大房……;这老味道,在城隍庙里九曲桥畔168岁的湖心亭茶楼里,萦绕至今;这老味道在一段拥有上海人津津乐道的多家熟食店和糕点炒货店的百年马路,“土味顶流”——淮海路上。
“早在1984年,在上海人几乎没有春节‘到饭店吃年夜饭’这一概念时,新雅和杏花楼就大推年夜饭预订。”这里有老字号美食的“发展史”,也有阿姨爷叔的执念和仪式感。比如一身笔挺地来喝新雅早茶的老克勒,周游完列国总要惦记着回湖心亭喝一壶茶的退休轮机长,还有爷叔阿姨在四川北路“拆盲盒”血拼的“名场面”。
展览还“剧透”了在“土味顶流”全国土特产食品商场里“偷师”的“民间海派私房食谱”如:酱菜过泡饭、火腿两吃、“干湿两吃”芝麻核桃粉、山药木耳乳鸽汤,每个菜背后都渗透着阿姨爷叔们的日常生活和情感,唇齿留香、余味绵长。
新春佳节,在城市里兜一兜,必定要寻找“城市最佳机位”。
外滩是上世纪六、七十年代上海人最喜欢白相的地方,逢年过节都要去外滩拍拍照,插队落户回上海、谈朋友了总归要去外滩荡一荡,拍照留念。如今外滩更是闻名世界的旅游景点,“放眼望去,阳光、蓝天、白云和海鸥”,外白渡桥、乍浦路桥上聚集了怼脸街拍的老法师,这里是流光岁月、亘古不变的“城市最佳机位。”
对面的陆家嘴堪称今天“打卡上海”的梦幻之地,是国内外游客打卡第一站,在春节这个档期,这里分分钟都能产出个人专属的“新春大片”。展览通过白领、游客和陆家嘴本地人,道出陆家嘴一个硬币的两面,有华丽亮堂的高楼office,绚丽的地标,也有拥挤的老房子。“洋气和市井并存,时尚和窘迫同在”。浦东的三十年,是沧海桑田的三十年,对于浦东人来说,从前的陆家嘴是“离上海最近的地方”,今天的陆家嘴“代表上海了”。
不过展览还要通过本地爷叔告诉你一些“小秘密”,武康大楼所在的路口是上海滩的“乘风凉圣地”,五条马路交界带来“多维穿堂风”,“船头”的最佳视角在新亚大包门口的石墩上面,侬晓得伐?还有在这个六岔路口如何开车不“吃药”的秘诀。也会为你娓娓道来武康大楼如何火起来。
在旧与新此消彼长的时候,老城厢是本地人拍照打卡不可或缺的一站。每年春节,这里也蕴藏着最浓郁的年味。最市井的弄堂老旧房子VS大背景陆家嘴三件套,魔都的景观总是带着这样极大的反差和谐共处。
展览的视角没有放在众所周知的石库门建筑,而是弄堂里路边三三两两的椅子。没有路边“矮凳”的老城厢是不完整的,它们参与塑造了弄堂的公共空间,“坐脱一歇”,老城厢的椅子,埋藏着弄堂里野生的、自发的社交空间的隐喻。过街楼对面的电线杆,是小时候跟小伙伴一起玩“逃江山”的重要“道具”。在这份关乎日常的场景再现中,不由生长出缕缕乡愁。
展览自始自终与你我一样的平凡人在“讲述”着自己的生活和故事。新老上海人的一段段过往,勾画出繁华上海背后的真实轮廓,百味交集、热气腾腾。
他们有风雨无阻隔天轮渡过江为90岁老丈母娘做饭的老人;有每天去四川北路醇欣食品淘临期食品的爷叔阿姨;有每年大年初一早上五点去湖心亭茶室喝一杯元宝茶的爷叔;每一个扛过艰苦排队的爷叔,都会斩钉截铁告诉你,光明邨的糟鸡爪小黄鱼,就是比家门口熟食店的好吃;从加拿大回国的老夫妻,要把望云路的老房子及其周边物事都拍下来带走。
在魔都光鲜靓丽的宏大景观背后,是无数普通人奔波在生活里的真实情感,人间烟火气,最抚凡人心。策展团队表示,希望上海的观众们看完展览后会心一笑,希望大家因此能对身处的城市始终葆有一份好奇,拥有“真实的生活,自由的灵魂”。
据了解,展览将延续至3月13日。