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「头条」延吉非遗系列(十)中国朝鲜族传统大酱制作技艺

军事热搜 作者:互联网收集 热度:669

「头条」延吉非遗系列(十)中国朝鲜族传统大酱制作技艺

有人说

朝鲜烤肉酱

大酱是东北人饭桌上的扛把子

朝鲜烤肉酱

大葱沾大酱就可以让东北人吃的心满意足

朝鲜烤肉酱

小编说

在朝鲜族眼中

大酱对于他们

就是饭桌上的魂!

朝鲜族无酱不欢

朝鲜族传统大酱

酱汤需要酱

包饭需要酱

补身汤需要酱

烤肉需要酱

拌饭需要酱


朝鲜族大酱


传统大酱是延边朝鲜族自治州传统饮食文化的灵魂,是延续朝鲜民族命脉的不可或缺的基础食品。传统大酱集营养、功能、五德文化为一身,成就了朝鲜民族的健壮体魄,铸就了朝鲜民族的魂灵。

来源:延吉旅游

编辑:张京

标签: 大酱     非遗     头条