崔德新（1914年9月17日－1989年11月16日），前大韩民国陆军中将，曾任韩国外务部（今外交部）部长。1976年崔德新与其妻子一起流亡海外，1986年最终投奔朝鲜民主主义人民共和国，崔德新是向朝鲜投诚的逃亡者中最高级别的原韩国官员。
左为崔德新，右为妻子柳美英
崔德新1914年出生在日本统治下的朝鲜平安北道，其父为朝鲜独立运动活动家崔东旿。崔东旿在中国东北创立了军政学校“华成义塾”，其后金日成曾在此就读。崔德新9岁时，与母亲一同到中国东北投奔父亲崔东旿。1933年，崔德新入读中国南京中央陆军军官学校德文班，毕业后被安排到国民政府军事委员会担任德语翻译，不久又到国军基层部队担任作战参谋。之后崔德新又进入孙立人的新38师，担任新兵营少校营长，并随远征军进入缅甸。
抗日战争结束后，崔德新进入韩国光复军，担任光复军华南韩籍士兵集训总队队长。回国后，崔德新进入韩国陆军警备官校特别班学习，不久由少尉晋升为少校，接着先后任陆军官校首任校长、第3师师长等职，1949年赴美国深造学习。
1950年，朝鲜战争爆发后，崔德新任韩国第11师师长。他在任内采取“坚壁清野”的战术，手下士兵野蛮烧毁房屋与屠杀平民，因此崔德新落了个“屠夫”的名声。1952年，崔德新获任命为韩国驻日本东京的军事联络官，之后又参加了板门店停战谈判。朝鲜战争结束后，1956年崔德新以陆军中将军衔退役。
1956年4月，崔德新开始担任韩国驻越南共和国（南越）公使，开始外交生涯，任内曾兼任韩国驻泰国公使。1961年，韩国总统朴正熙将他调回国内担任外务部部长。1963年，崔德新担任韩国驻西德大使。1967年，崔德新遭撤换回国。回国后，朴正熙开始对崔德新心生猜忌，怀疑他与“亲北势力”暗中勾结。
担任外务部部长的崔德新
崔德新被金日成接见
此后，由于朴正熙开始独裁统治，崔德新对朴正熙越发不满；1976年2月17日，崔德新与妻子一起逃亡，并发表“脱离韩国宣言”，公开与朴正熙决裂。随后，崔德新1976年2月移居美国，之后长期往来于日本和美国之间，积极联系民主人士，开展反朴正熙的活动。
崔德新夫妇与金日成
1978年11月，崔德新访问平壤，并得到金日成的接见。1986年9月，崔德新离开美国赴朝定居，任祖国和平统一委员会副委员长。1987年4月获金日成勋章。1989年5月任朝鲜宗教协会会长。1989年11月16日，崔德新在平壤逝世，平壤官方以国葬规格将其安葬在爱国烈士陵园。
2019年，崔德新的次子、73岁的崔仁国抵达朝鲜首都平壤开始“永久定居”。崔仁国接受朝鲜媒体采访时说，他计划追随父母的脚步，“为朝鲜的统一而献身”。
崔德新的次子崔仁国
崔德新夫妇去朝鲜前，并没有带走他们的五个孩子。他的五个儿女，或居住在海外，或留在韩国。
据报道，崔德新的长子已经去世，三个女儿均居住在国外。当年年轻的崔仁国则留在了韩国，长期生活在韩国军警的严密监控之下。2000年，当时韩国朝鲜政府安排了韩朝离散家属见面会，帮助朝韩两国数百名因朝鲜战争与亲属分离的老人聚首。崔仁国的母亲从朝鲜访问韩国首都首尔，分开14年的他和母亲含泪相聚。
2000年韩朝离散家属见面会上，崔仁国和母亲柳美京再次相见
此后经韩国政府允许，崔仁国前后12次到访朝鲜给父母扫墓。2019年崔仁国来到朝鲜时，他的妻子和两个儿女则留在韩国。
