短命的餐饮时代，如何保持持久力？王和平，中国烹饪大师，辽宁省饭店餐饮协会副会长，共创餐饮创始人。
在这个短命的餐饮时代，餐饮人多么渴望自己的企业能延年益寿长虹不倒。保持持久力要靠品牌力，好的品牌力要有好的认知，既有宽度又有高度。
好的。马云讲家长好好学习，孩子才能天天向上。餐饮也如此，要不断的学反复的思，学习力的结果，要看落实力专注力。还要有思考力，学而思辨，这就体现了企业的创新力。保持初心不断创新，这要考验你的恒力和耐力。餐饮人要有好的脑力心力和体力，带的团队要有向心力，借助力发挥内力，打造品牌力，餐饮人努力。
