近年来，关于食品的谣言层出不穷，如“蜂蜜一旦结晶就不能吃”、“冷冻馒头含黄曲霉素”、“味精加热后有毒”等说法，导致不少人信以为真，造成了经济损失和食品滞销。有人因此倒掉整瓶结晶蜂蜜，有人丢弃冷冻主食，还有人拒绝使用味精。
这些谣言看似有理有据，实际上漏洞百出，是典型的伪科学。中国互联网联合辟谣平台已澄清：蜂蜜结晶是正常的物理现象，可以放心食用；黄曲霉毒素生成需要特定条件，家用冰箱冷冻室低温下产生概率极低；味精高温分解产生的焦谷氨酸钠无毒且不致癌。
伪科普贩卖健康焦虑，用耸人听闻的表述吸引眼球、带节奏。这些看似贴心的“健康提醒”，本质上大都是别有用心者收割流量、谋取私利的工具。舌尖上的安心，不应成为全民辨谣的负担。只有让权威科普走在谣言之前，让真实信息覆盖网络空间，虚假传言才会失去传播土壤。
