近日，位于广东佛山市顺德区陈村镇绀现村的“莫氏鸡煲”持续走红，吸引了全国各地食客前来打卡，并引发全网争相复刻。4月14日查询电商平台发现，各大平台上已涌现出大量“莫氏鸡煲同款汤料”产品，汤料基本都包含五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、黄豆和红枣等配料，单包平均价格在10元左右。尽管配料相同，价格相仿，但各家店铺销量差异较大，最高的一家已售出7000多份，而多数店铺仅有十几单。
有商家表示，最近他们店铺莫氏鸡煲同款汤料卖得特别好，很多客户已经回购。至于能否复刻相同味道，一些店铺客服表示不清楚具体做法，而有的店铺则会提供具体的制作流程。此前，莫氏鸡煲店老板大方公开了鸡煲秘方：五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、姜、黄豆、红枣，共七种材料。他表示，配方本身并不设防，四季用料略有调整，冬天补肾、秋天养肺、春夏以祛湿为主，“不怕仿制，只怕人太多”。
莫氏鸡煲的爆火起源于一位美食博主发布的探店视频。3月25日，美食博主“刘雨鑫JASON”发布了一个探店视频，视频中老板幽默劝阻拍摄者：“回头你搞得太好，生意太忙，我做不了啊。”这种真实反差瞬间引爆网络。店内墙壁上的“温馨提示”也引起了网友注意：“凡在本店进餐，饮汤后可能有的人会出现上厕所现象，此属正常……建议再饮多两次，将你体内的毒素、湿气、寒气排净。”这句话点燃了食客的好奇心——“吃了到底会不会拉肚子？”视频发布后，12小时内播放量突破3000万，相关词条冲上热搜。截至发稿，这条视频的点赞量接近170万，博主粉丝也涨至1081万。
该店爆火后，绀现村党委书记郭敏聪表示，目前店铺日均人流量约3000人，清明假期高峰期突破6000人。由于客流激增，食材供应压力增大，莫氏鸡煲已改用温氏土鸡。畜禽养殖巨头温氏股份在投资者互动平台上表示，莫氏鸡煲核心选用的是温氏清远麻阉鸡，该品种是温氏“中华土鸡”体系中的品种之一。温氏股份董事兼鸡业一部总裁温蛟龙发视频表示，将送出1000只鸡帮助莫氏鸡煲缓解食材压力。温蛟龙在视频中说：“莫叔，我也是你新兴本土的老乡，这几天看你那个鸡煲非常火，我作为新兴人，真心为你骄傲。”他提到，莫叔选用温氏中华土鸡，让这一本土食材被更多消费者熟知。针对门店食材短缺的情况，温蛟龙提出先送1000只鸡，帮莫叔缓解食材压力，并邀请莫叔回新兴看看，一起把家乡的好味道传得更远。
