4月4日，ST绝味发布公告称，公司根据国家税收法律法规的相关要求进行了自查，并需补缴税款及滞纳金共计3.42亿元。截至公告发布时，公司已将上述款项缴纳完毕，这笔费用将计入2025年及2026年的当期损益。
此次大额补税金额或将对ST绝味的业绩造成较大影响。近三年年报显示，2022年至2024年，ST绝味分别实现归母净利润2.33亿元、3.44亿元和2.27亿元，本次补税金额已经超过这三年平均净利润。
根据ST绝味此前发布的2025年业绩预告，预计全年营业收入将在53亿元至55亿元之间，同比下降12.09%到15.29%，归母净利润则预计为-2.2亿元到-1.6亿元，由盈转亏。这意味着ST绝味在2025年将出现上市以来首次亏损。
ST绝味表示，业绩预亏的主要原因是消费行业面临结构性调整压力，导致公司经营持续承压，营业收入有所下降，生产产能未能充分释放。此外，营业外支出增加以及权益法核算下的投资亏损也对公司本期业绩产生了较大影响。
近年来，作为卤味龙头的ST绝味面临业务经营和内控管理的双重挑战。在经营方面，核心渠道的线下门店大幅收缩，收入规模下降，出现业绩亏损；在内控方面，2025年9月，因2017年至2021年间未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，公司股票被实施其他风险警示。
